Heerlijke Kerstgerechten met Recepten

Kerst is het perfecte moment om samen te genieten van een feestelijk diner. Of je nu houdt van klassiek, modern of simpelweg gezellig: met deze recepten zet je gegarandeerd iets lekkers op tafel.

Voorgerecht

Romige Pompoensoep

Ingrediënten

  • 1 kg pompoen, in blokjes
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 liter groentebouillon
  • 150 ml kookroom
  • Snufje kaneel
  • Peper en zout
pompoemsoep

Bereiding

  1. Fruit de ui en knoflook in een pan met een beetje olie.
  2. Voeg de pompoenblokjes toe en bak 5 minuten mee.
  3. Giet de bouillon erbij en laat 20 minuten zacht koken.
  4. Pureer de soep glad en roer de kookroom erdoor.
  5. Breng op smaak met kaneel, peper en zout.

hoofdgerechten

Gevulde Kip uit de Oven

Ingrediënten (4 personen)

  • 1 hele kip (ca. 1,5 kg)
  • 1 citroen
  • 3 takjes rozemarijn
  • 3 teentjes knoflook
  • 50 g boter
  • Peper en zout
gevuldekip

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Vul de kip met halve citroen, knoflook en rozemarijn.
  3. Wrijf de buitenkant in met boter, peper en zout.
  4. Bak de kip 70-90 minuten in de oven, tot hij goudbruin is.
  5. Laat 10 minuten rusten voor het aansnijden.

bijgerecht

Romige Aardappelgratin

Ingrediënten

  • 1 kg aardappelen
  • 300 ml slagroom
  • 2 teentjes knoflook
  • 100 g geraspte kaas
  • Peper, zout en nootmuskaat
aardappelgratin

Bereiding

  1. Snijd de aardappelen in dunne plakjes.
  2. Meng de room met knoflook, peper, zout en nootmuskaat.
  3. Leg de aardappelen in een ovenschaal en giet de room erover.
  4. Bestrooi met kaas en bak 45 minuten op 180°C.

Nagerecht

Kerst Tiramisu met Speculaas

Ingrediënten

  • 250 g mascarpone
  • 200 ml slagroom
  • 2 eetlepels suiker
  • 1 pakje speculaasjes
  • 1 kopje sterke koffie
  • Cacaopoeder
kersttiramisu-met-speculaas

Bereiding

  1. Klop de slagroom met suiker stijf en meng met de mascarpone.
  2. Doop de speculaasjes kort in koffie en leg ze in een schaal.
  3. Verdeel een laag mascarponemengsel erover.
  4. Herhaal tot alles op is.
  5. Bestrooi met cacao en laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast.

Drankje

Warme Kerst Punch (alcoholvrij)

Ingrediënten

  • 1 liter appelsap
  • 1 sinaasappel in schijfjes
  • 2 kaneelstokjes
  • 4 kruidnagels
  • 1 steranijs
cocktail

Bereiding

  1. Verwarm alles samen in een pan (niet laten koken).
  2. Laat 15 minuten trekken.
  3. Serveer warm in mooie glazen.

Contact